幾種周歲幼兒膳食的制作

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  三鮮蛋羹 把1~2個雞蛋打入碗中,加少許食鹽和涼開水打勻,放入鍋中蒸熟,然后再切幾個新鮮蝦仁與炒好的肉菜未放進(jìn)碗中攪勻再繼續(xù)蒸5~8分鐘,?;鸷蠹纯墒秤?。

  混合菜糊 將土豆、胡蘿卜洗凈,上鍋蒸熟去皮壓爛成泥。番茄用開水湯后去皮,切成碎塊,放人鍋中煸炒,再加上少許食鹽與土豆胡蘿卜泥、肝泥和熟肉未一起炒熱后食用。

  果羹 將蘋果、百合、山藥、梨、蓮子洗凈去皮去核切成小片加上瓊脂一同放在火上加水煮熟。離火加白糖涼后食用。沒有瓊脂可用耦粉代替。

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